Subtítulo:
Revista de la Asociación de Restaurantes Gallegos
Lugar:
Madrid
País:
España
Data de inicio:
1989
Ano de inicio:
1989
Dirección:
Manuel Méndez Sanjurjo;
Subdirección:
Carlos Cabaleiro Fabeiro. nº 2-3;
Ilustración:
Laxeiro;
Secretaría de redacción:
Charo Merino. nº 2-3; María Francisca Villar. nº 4;
Colaboración:
Alfonso Sobrado Palomares; Álvaro Fernández Polo; Antonio Negreira; Carlos Bernabeu; Carlos Delgado; Carlos Fernández Santander; J. A. García Muñoz; Jesús Martínez; Julia Izarra; Julia Murga; Manuel López Foxo; Rafael Torres; Víctor Rodríguez; Xabier Garrote;
Periodicidade:
Irregular
Idioma:
Castelán, cunha utlización moi escasa do galego
Formato:
28 x 21 cm
Extensión:
82
Prezo:
Gratuíta
Redacción:
Centro Colón, Apartamento 101, Marqués de la Ensenada, 16. Madrid
Elisma Comunicación, S L, Julián Romea, 21-10 B. Madrid
Imprenta:
Litoprint, S.A., Villafranca del Bierzo, 32. Pol. Ind. Cobo Calleja. Fuenlabrada.
Avenida Gráfica S. A., Severo Ochoa, 5. Leganés.
Jomagar S. L., Móstoles. Madrid.
Contido:
Publicación editada por unha sociedade gastronómica, que pretende ser o "lugar de encuentro del conjunto de la gastronomía gallega". Inclúe principalmente receitas de cociña ("Recetas de Cocina Gallega"), artigos sobre restaurantes ("Entre Nós"), viños ("Nuestra Bodega"), produtos galegos, personalidades galegas relacionadas co mundo da hostalaría e un noticiario gastronómico. Tamén contén artigos sobre diferentes aspectos da cultura galega: tradicións, romarías, profesións tradicionais, lugares de Galicia, rutas turísticas, entrevistas ("Salón Privado") etc.
Ilustracións:
Abundantes fotografías en todo os artigos, en cor e de boa calidade. Na portada reprodución dun cadro de Laxeiro
Publicidade:
Abundante, constituída principalmente por anuncios de restaurantes e produtos de restauración (viños). Inclúe publicidade institucional (Xunta de Galicia)
Números consultados:
1990: n.º 2, 3
1992: n.º 4
1993: n.º 5
1994: n.º 6
1995: n.º 7
1996: n.º 8
Depósito dos fondos:
Consello da Cultura Galega , Bibliotecas Municipais da Coruña , Biblioteca da Fundación Penzol , Biblioteca da Universidade de Santiago de Compostela. .

Fondos dispoñibles no Consello da Cultura Galega:
1994: n.º 6
1995: n.º 7
1996: n.º 8