Descrición
Vídeo (4´ 59´´) de divulgación científica, difundido na canle GC TV do xornal GCiencia, no que se presenta o traballo que desenvolve a Aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da USC, situada no Campus Terra de Lugo. Trátase dun centro de investigación aplicada que ofrece formación e servizos tecnolóxicos a empresas do sector lácteo, co obxectivo de introducir no mercado novos produtos que incorporen valor engadido a este sector tan importante na economía galega.