Descrición
Vídeo (8 min 2 s) no que se amosa o procedemento para separar, en etapas sucesivas, a graxa, a albúmina, a caseína, a auga, a lactosa (azucre) e os sales minerais do leite. Audiovisual asociado ao proxecto funil.gal.
Este recurso foi incorporado a Proxector por Marcelino Maneiro.