O interese gastronómico do ourizo de mar aumentou considerablemente durante os últimos anos debido ás súas excelentes propiedades culinarias e nutricionais. Elisa Osorio, investigadora no Centro de Investigación Mariñas da Universidade de Vigo, fálanos neste vídeo divulgativo (1´ 10´´) do proxecto de investigación no que participa, que ten como obxectivo identificar os parasitos que afectan aos ourizos de mar en diferentes puntos da ría de Vigo.
Esta presentación recibiu unha mención especial na II edición do Certame Marie Tharp, organizado en 2023 pola Universidade de Vigo.
Control parasitario no cultivo de ourizos de mar
Elisa Osorio AUTORÍA
Universidade de Vigo CREACIóN
22/1/2025#bioloxía #enxeñaría agroalimentaria e forestal #microbioloxía e parasitoloxía #produción animal e acuiculturaTEMÁTICAS
Galego LINGUA
Secundario Universitario NIVEL DE ENSINO
